JHS Agroindustria optimiza el uso de calcio para garantizar la calidad de Andi Huevos
En la avicultura moderna, el manejo preciso del calcio y la nutrición balanceada en granja son determinantes para garantizar la resistencia de la cáscara y proteger la vida útil del ave.
En la producción avícola, obtener un producto de alto valor nutritivo requiere rigor técnico, formulación precisa y un manejo enfocado en el bienestar de las aves. Así lo explica Tulio Pérez, ingeniero agrónomo y coordinador de granja en JHS Agroindustria, quien señala que el control de los procesos nutricionales en las granjas es el factor decisivo para llevar a los hogares venezolanos una proteína firme y segura a través de la marca Andi Huevos.
La ciencia detrás de una cáscara resistente
La cáscara actúa como la barrera biológica que protege las propiedades nutricionales e higiénicas del huevo frente a factores externos. Sin embargo, desarrollar una estructura uniforme y resistente exige una disponibilidad constante de calcio en la dieta diaria de la ponedora. Cuando la gallina registra un déficit mineral o fallas en el consumo de agua, la calcificación se interrumpe. Esto genera cáscaras porosas, frágiles o con imperfecciones de textura que comprometen la protección del alimento y disminuyen su calidad antes de llegar al consumidor final.
Bienestar animal y nutrición a medida en la granja
Para evitar que el ave sufra un desgaste metabólico severo o descompense sus reservas óseas en cada ciclo de postura, JHS Agroindustria formula y elabora sus propios alimentos balanceados adaptados a la exigencia real de sus ponedoras.
«En granja vemos cómo una variación mínima en el suministro de calcio o de agua repercute de inmediato en la firmeza de la cáscara. En JHS ajustamos las raciones diarias de minerales según la etapa del ave. Esto nos permite cuidar la salud integral de la gallina sin forzar su organismo y garantizar que cada lote de Andi Huevos salga al mercado con la resistencia requerida«, señala el Ing. Tulio Pérez, coordinador de granja.
Con este esquema de alimentación formulado en casa, el equipo de manejo avícola de la empresa enfoca su trabajo en tres aspectos clave:
- Balancear las raciones de calcio e hidratación diaria para evitar el agotamiento físico prematuro de la gallina.
- Extender la vida útil y la condición corporal del ave mediante rutinas de manejo éticas y control socio-sanitario.
- Reducir el porcentaje de roturas durante la recolección y el empaque, asegurando que la cáscara conserve el valor proteico del huevo intacto.
Compromiso con el abastecimiento nacional
Garantizar la presencia de proteína de huevo en la mesa venezolana exige un compromiso constante con las buenas prácticas de manejo. Al integrar la experiencia agronómica en las granjas, la elaboración propia de concentrados y un enfoque prioritario en la salud avícola, JHS Agroindustria, presidida por el licenciado Jorge Silva, busca responder a la demanda del mercado nacional con la marca Andi Huevos.
