Retos y oportunidades para 2025 en la Agroindustria
Como en cada rubro, un nuevo año representa desafíos y retos por superar para lograr la operatividad efectiva y una producción de calidad. En el caso de la agroindustria, “hay varios retos por delante como el cambio climático, el uso de nuevas tecnologías, riegos sanitarios y enfermedad como la influenza aviar”, explicó Pablo Fernández, médico veterinario del Grupo JHS.
Sin embargo, en el Grupo JHS, “tenemos con qué enfrentar esos retos”, señaló Fernández, quien explicó que en esta organización un gran punto a favor es que estamos formando a los futuros profesionales del sector en las instalaciones del Instituto JHS, quienes saldrán capacitados para ser esa generación de relevo, llena de conocimientos frescos y actualizados que le aportarán al sector.
Reinician las clases en nuestro IUTA JHS
El regreso a clases en el Instituto Universitario de Tecnología Agroindustrial (IUTA JHS) marca un hito significativo para la institución y sus estudiantes, en particular este año 2025 es especialmente emocionante, ya que se celebrará la graduación de la primera promoción de profesionales formados en agroindustria en nuestra casa de estudios.
Los estudiantes han estado preparándose para enfrentar los desafíos del sector, adquiriendo conocimientos y habilidades prácticas que les permitirán contribuir al desarrollo sostenible de la agroindustria. La institución se destaca por su enfoque en la formación integral, combinando teoría y práctica para preparar a los futuros líderes del campo.
El alimento de las gallinas influye en la calidad de la cáscara del huevo
La dieta de las gallinas ponedoras juega un papel crucial en la calidad de la cáscara del huevo, un aspecto fundamental tanto para los productores como para los consumidores. La cáscara del huevo está compuesta principalmente de carbonato de calcio, y su calidad puede verse afectada por varios factores dietéticos.
Una alimentación equilibrada que incluya los nutrientes necesarios es esencial para asegurar que las gallinas produzcan huevos con cáscaras fuertes y resistentes. La falta de ciertos minerales y vitaminas puede resultar en cáscaras delgadas, quebradizas o incluso en la producción de huevos sin cáscara.
Requerimientos nutricionales de los cerdos según su edad
Los requerimientos nutricionales de los cerdos varían a lo largo de sus etapas de crecimiento, desde la lactancia hasta el engorde. Durante la lactancia, los lechones dependen de la leche materna, pero es crucial introducir alimentos sólidos a partir de la tercera semana para complementar su dieta. Estos alimentos deben ser altamente digestibles y ricos en energía, proteínas y vitaminas. En la fase de crecimiento, se necesita un aumento en la ingesta de estos nutrientes para soportar el rápido desarrollo muscular y óseo.
En la etapa de engorde, los cerdos requieren una dieta que maximice la ganancia de peso y la eficiencia alimenticia, enfocándose en una alta densidad energética. La inclusión de grasas en la dieta puede ser beneficiosa, mientras que la proporción adecuada de aminoácidos es esencial para la calidad de la carne. Monitorear el estado de salud y el crecimiento de los cerdos permite ajustar la dieta según sea necesario, asegurando que se satisfagan sus requerimientos nutricionales y optimizando la producción y rentabilidad del sistema de cría.