Retos e innovaciones del sector agroindustrial en Venezuela
Caracas, Venezuela– En una reciente entrevista en el programa Primera Página de Globovisión, Andrónico Varela, vicepresidente de la Corporación JHS, subrayó la importancia del sector avícola para la seguridad alimentaria del país. Varela destacó que el 60% de la proteína que consume el venezolano viene del rubro avícola y eso realza la importancia que tiene el sector para el país.
El ingeniero reveló que el sector avícola mostró un crecimiento significativo en los últimos años, con un aumento del 10% en la producción de pollo en 2024, alcanzando las 650 mil toneladas. En cuanto a la producción de huevos, Varela mencionó un incremento aún más agresivo, con cifras que oscilan entre 12 y 13 millones de cajas, lo que evidencia un fuerte consumo y la preparación de las empresas para satisfacer esta demanda.
Retos del sector agroindustrial
Sin embargo, Varela no esquivó los desafíos que enfrenta la agroindustria en el país. El principal reto radica en la dependencia de materias primas para la fabricación de alimentos, como soya, maíz, aceites y microelementos. “Esta dependencia de importaciones se complica por las dificultades que enfrentan las empresas para acceder a divisas, lo que limita su capacidad de importar los insumos necesarios”, lamentó.
A pesar de estos obstáculos, Varela destacó que la cosecha nacional ha permitido a las empresas sustentarse durante los primeros meses del año. “El reto es ser siempre más competitivos”, afirmó, y añadió que es crucial disminuir costos y ofrecer productos de mejor calidad en el mercado nacional.
Iniciativas para mejorar la competitividad
Para afrontar estos retos, Varela enfatizó la necesidad de mejorar tecnológicamente los procesos y apostar por la profesionalización de los trabajadores del sector. “Hemos entendido que una de las claves para mejorar la competitividad de la agroindustria en el país es dar educación a los jóvenes para que sean el relevo del sector”, comentó.
En este sentido, el Instituto JHS ha estado trabajando en la formación de nuevos talentos, y en 2025 celebrarán la primera promoción de graduados, lo que representa un paso importante hacia el fortalecimiento del sector agroindustrial en Venezuela.
